Description
Aprende a cocinar con los chefs de Cordon Bleu
Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.
Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho. No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.Author: Le Cordon Bleu
Publisher: Planeta Publishing
Published: 11/28/2023
Pages: 352
Binding Type: Paperback
Weight: 1.90lbs
Size: 8.50h x 6.60w x 1.00d
ISBN13: 9786075695372
ISBN10: 6075695370
Language: Spanish
BISAC Categories:
- Cooking | Methods | Gourmet
- Cooking | Individual Chefs & Restaurants
- Cooking | Courses & Dishes | General